Tips Cake & Cookies
🍰🍥 Jangan langsung mengeluarkan cookies dari oven, diamkan beberapa saat agar tekstur cookies lebih kokoh.
🍰🍥 Agar mudah dibentuk, simpan adonan cookies dalam kulkas sehingga tidak lembek.
🍰🍥 Agar Cake tidak bantet, aduk adonan cake searah dan perlahan dengan teknik melipat.
🍰🍥 Pastikan adonan telah tercampur rata dan mengembang dengan sempurna agar Cake tidak kempis.
🍰🍥 Adonan telah mengembang dan kental, jika adonan mengembang 2 kali lipat, berwarna putih, dan jika kaki mixer diangkat adonan tidak turun.
Sumber: Bogasari
No comments:
Post a Comment