Bahan :
1 ekor ayam, potong 10 bagian
500 ml santan kental
Garam
Daun pisang
Tusuk gigi
Bumbu : (diiris tipis)
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabe merah
5 cabe rawit
5 cabe setan
3 cm kunyit
5 cm lengkuas
5 buah kemiri, sangrai kemudian ulek
10 buah belimbing wuluh, iris agak tebal
4 buah tomat, potong sesuai selera
10 lbr Daun salam
Langkah-langkah :
1. Santan yg sudah disiapkan dicampur dengan semua bumbu, ayam dan garam. Aduk-aduk.
Cicipi rasanya
2. Masukkan ayam beserta bumbu, bungkus bentuk tum dengan daun pisang. Jika takut robek, dibelakang daun pisang, alasi dengan plastik
3. Kukus hingga matang. Kurang lebih 45 menit.
Selamat mencoba
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
No comments:
Post a Comment